Паприкаш - Паприкаш album flac

A version of paprikash (паприкаш) exists in the Bulgarian cuisine, however it includes smaller amounts of paprika being added to the sautéed onion in the beginning of the cooking and then adding cubed, usually green, sweet peppers. The dish is centered on the latter. In Bram Stoker's 1897 novel Dracula, Jonathan Harker dines on chicken paprikash during his journey through the Carpathian Mountains to Dracula's castle.

Паприкаш (paprikas csirke) - одно из любимых блюд в Венгрии, по популярности не уступает гуляшу или пёркёлт. Как говорится в Малой венгерской поваренной книге паприкаш - это более утонченный вариант пёркёлта. Говорят паприкаш очень любила императрица Елизавета, которую ласково называли.